Las hortalizas de hoja (lechugas, r\u00facula, acelgas, espinacas y escarolas) son f\u00e1ciles y r\u00e1pidas de cultivar. Adem\u00e1s, podemos ir consumiendo las hojas que necesitemos para nuestras ensaladas sin tener que arrancar toda la planta, que seguir\u00e1 creciendo hasta que llegue el momento de reproducirse, dando flores que se llenar\u00e1n de semillas. Las hojas son comestibles desde el mismo momento en que nacen, lo que nos permitir\u00e1 consumirlas crudas.
\nExisten multitud de variedades de todas ellas, por lo que las podremos cultivar en nuestro huerto durante todo el a\u00f1o, eligiendo en cada momento la m\u00e1s apropiada para la estaci\u00f3n en la que nos encontremos.<\/p>\n
De la familia de las solan\u00e1ceas, debemos saber que podremos elegir entre multitud de variedades en funci\u00f3n del uso que queramos darle a sus frutos. Para espacios peque\u00f1os podemos optar por las de porte determinado, con matas de tama\u00f1o m\u00e1s controlado.
\nEs necesario poner un tutor e ir atando la rama principal, sin estrangularla. Tambi\u00e9n eliminar los brotes axilares para que no quiten fuerza al desarrollo del resto de la planta y al engorde de los frutos.
\nSi cultivamos tomates de colgar, debemos cortar todo el ramillete cuando el primero de los tomates empiece a cambiar de color.
\nColgarlos en lugar fresco y seco para conservarlos durante varios meses.<\/p>\n
Debemos tener la precauci\u00f3n de separar los pimientos dulces de los picantes en nuestro huerto, ya que es muy f\u00e1cil que se d\u00e9 una hibridaci\u00f3n de manera natural.
\nNo es necesario ponerles un tutor excepto en las variedades de frutos m\u00e1s grandes, que pueden doblar las ramas debido a su peso.
\nEn pleno verano es normal que ralenticen su producci\u00f3n. Observaremos que el cuajado de frutos se detiene, aunque los ya formados seguir\u00e1n engordando. Cuando las temperaturas dejen de ser tan calurosas, continuar\u00e1n con su ciclo normal.
\nExisten infinidad de variedades de pimientos, dulces y picantes, alargados o en forma de bola, pero casi todos se vuelven de color rojo al alcanzar su madurez, que es cuando podremos estar seguros de que sus semillas ser\u00e1n viables si queremos guardarlas para el a\u00f1o que viene.<\/p>\n
Calabazas y calabacines, pepinos, sand\u00edas y melones presentan una particularidad que las hace diferentes: la presencia de flores masculinas y femeninas.
\nPodremos diferenciarlas si las observamos bien: las femeninas siempre presentan un peque\u00f1o fruto detr\u00e1s de la flor (un pepino min\u00fasculo, una calabacita, etc…).
\nSi ha sido polinizada, el fruto engordar\u00e1. Si no, se secar\u00e1 y no prosperar\u00e1.
\nSi cultivamos pepinos y tenemos poco espacio nos ayudar\u00e1 colocarles un tutor para que crezcan en vertical. Un par de matas son suficientemente productivas para una familia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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